こんにちは☆
あま色ベイクです。
米粉を使ったお菓子屋さん目指して奮闘中です。
お店開業準備の事、
時々好きな事、日常をつづってます。
今日ご紹介します米粉マフィンは、、、
いつも作っている米粉マフィンの
オイル約70%カット！
のヘルシー米粉マフィンです。
オイルは通常米油を使用してます。
そのオイルを70%ほどカット！
代わりに豆乳や豆乳で作られたヨーグルトを
使用しました！
米粉も通常の半分に。。。
その代わりは
生おから
1度おからを使用したマフィンを
作ってみたくて。
どうせならカロリーオフの
罪悪感の少ない美味しいマフィンを
作りたい
と思い、試してみました。
出来上がりは…
ん！？！？
案外イケるーーーーーっ！！！笑。
いつも作る米粉マフィンより
少ししっとり目。
膨らみ方は違ったけれど、
食感も硬くなく、
ふわっとしっとり
バニラの香りでシンプルに作ったので、
より豆乳感が感じられて
これもなかなかグー
おからって
こんな感じになるんだ〜
ともっと美味しいを追求してみたくなりました
また改めて、
色々変えてみて
作ってみたいと思いますー！
ありがとうございました
#米粉マフィン#グルテンフリー#脂質カット#カロリーオフ#おから#ヘルシー