いずみ食堂
今回はかもそばとたこのかき揚げ
そばは更級とか田舎そばと全く別の手でちぎってひねった平打ち麺。そこに関西風の出汁に鴨の脂が混ざっていい塩梅。
鴨はかしわより歯応えがあってそれがさらに野趣を感じていいですね。
合わせて頼んだのはたこのかき揚げ。
ごぼう天はむき海老入りでたこの方がさくっと揚がっている気がします。
帰ってくるとまた食べたくなりますね
いずみ食堂01456-2-5302北海道沙流郡日高町緑町41-22 http://tabelog.com/hokkaido/A0108/A010804/1000908/
via 圭一のNo Food, No Life!!
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