朝菜栞ちゃんのブログにアップされていたベーコンエピが急に作りたくて…。
23時からホームベーカリー稼働です。
パン生地は
強力粉250g
バター5g
砂糖10g
イースト3g
水160ml
とりあえず3つにわけて今回は作りましたよ。
細長くして
マヨネーズ、ベーコン、マヨネーズと乗せました。
ここでブラックペッパーを!!
2つはせずに巻いてしまった…(>_<)
両端を摘まんで棒状に。
20分寝かしました。
斜めにハサミを入れて
左右に捻ります。
ブラックペッパーを忘れたパンにはここでベーコン目掛けてパラパラ♪
ここで霧吹きなのですが、霧吹きなかったので三角コーナーのネットに水をつけて引っ張ることで霧吹きみたいに水をつけました。
パリッとするためのテクみたいなので削らずに似たことした次第です。
210℃に予熱したオーブンで
20分間焼きました。
打ち粉が多かったかな(笑)
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