先日いただいたイタリアワイン
ウンブリア州 VITALONGA TERRA DI CONFINE 2005
調べたところ、モンテプルチアーノと少量のメルロブレンド
フレンチオークで12ヶ月熟成
製法的には現代的な造りですね！
味わいは、熟した果実のなかに溶け込んだタンニン
ボリュームがあり、しっかりとしたボディが飲みごたえを感じました！
とてもおいしく頂きました
二日目もまだまだ元気で
少しスパイスが混じってきて複雑な感じになってました
チーズもとても滑らかで
香りも良く、ワインとベストマッチでした！
またイタリア行ってワイン買ってきたいです