牛肉を食べに
この日は山形牛
せいちゃん、優しいから、食べられる分だけ切ってくれて、
炭火でさっと焼いてくれました
脂落として、塩コショウ軽く振って、大根おろしでさっぱり〜
更年期の貧血対策で、昨年から、積極的に牛肉の赤身を食べるようにしております
が、自宅で食べようとすると、フライパンで調理
そうすると、やっぱり脂が残って、物によっては、胸焼けするんですよね〜
外で食べると、量が多かったり、味付けが決まってたり…
まとめて食べるより、少しずつ、こまめに食べたいし
貧血対策とは言え、やっぱりおいしく食べたい
別に今、貧血気味ってわけじゃなく、予防です
貧血気味になってから、
「牛の赤身食べなきゃ」じゃ遅いから、今から習慣にしようと思います
体にためておく鉄分(ヘム鉄)は赤身の肉、マグロ、カツオの血合いで摂取が一番
あと、アミノ酸スコアが100
アミノ酸は体の中で、たんぱく質を作る欠かせない栄養素です
ちなみに、アミノ酸は人間の体では合成できないので、
食品からしか摂取できないんです
そしてアミノ酸からもホルモンは作られます
ということで、赤身のお肉
そしてどうせ食べるなら、いい物を食べたいだけ
腹八分目も大事だしね
焼き鳥屋さんなのに、焼き鳥食べなかった