うおぬま小町玄米全粒粉アルファ化米粉「雅」を使ったレシピ
【玄米全粒粉と豆腐で作るPIZZA生地】
アルファ化米粉ならではのサクっとモチっと食感が楽しめるグルテンフリーのヘルシーピザ
【材料】2枚分
・うおぬま小町玄米全粒粉「雅」 200g
・豆腐(絹) 200g
・片栗粉 60g
・オリーブ油 20g
・砂糖 10g
・ベーキングパウダー 10g
・塩 3g
☆よりサクサク生地にしたい場合は生地を200度のオーブンで15分空焼きしてから具を乗せればOK！
【作り方】
①水を切った豆腐をレンジで人肌程度に温めておきます。
②ボウルにすべての材料を入れヘラでよく混ぜます。
③混ぜた生地をまとめて2等分に丸めたらそれぞれの生地をキッチンペーパーなどの上で伸ばします。
④ピザソースを塗り、お好みの野菜や具材とチーズをのせます。
⑤230℃に予熱したオーブンで10分程度焼いて出来上がり。