雨の夜ですね
私が経営する料理教室(インターティアラ・お料理サロン)のすぐ近くに、とってもチャーミングなカウンターレストランができたので今夜は1人飲み
店名は居酒屋ラミアンとなっていますが、カウンターレストランの雰囲気です
まずはスパークリンワインの「あて」から
①プラッタータチーズ デュカスパイスとぶどう
②大分フルーツトマトの中国醤油
小気味いい料理と少しいいワインの居酒屋です。 季節の食材を使用したお料理にエスニッキーなエッセンスをプラスしたデイリーでユースフルに使えるオープンキッチンのレストラン
上記のように書いている人がいました
私が食べたお料理の数々
満月出汁巻き卵にポルチーニ茸とトリュフバター、エビ焼売にコリアンダーソースなどを頂きました
ズワイ蟹の春巻きもおしゃれ
締めはハマグリと自家製カラスミの焼きそば
気分転換に出かけるレストランや居酒屋は、新しいアイデアが浮かんだり、さまざまな人間模様が見えて生きる力が湧きます
お客さまは、圧倒的に若い男女ですね
癒されながらのわくわく夜を過ごしました
さて料理研究家は、5月7日(水)から14日間にわたり、毎日20分間のライブ配信を致します
この店のように、わくわくを届けたい
楽しいライブを目指しております。ご声援を賜れましたらありがたく存じます