日本各地や世界の料理を日々探求する私は、自分の研究成果を皆さまに披露する会を毎月開催しております
５月は、夏を元気に過ごす韓国宮廷料理フルコースの会を開催します
韓国には1980年代から何度も訪問しているので、現地で撮った写真もたくさんあります
これは2010年頃の写真かも
数年前の料理レッスンの画像
今回のメニュー表予定
昼席は５月９日(金)12時半〜
夜席は５月27日(火)夜6時45分〜
会費 9,350円・税込
会場 インターティアラ・お料理サロン
ソウルの料理研究家から何度も習った料理を更に味良く・華やかに仕立て、皆さまに感動をお与えできるよう準備中です
８種類の具を巻くクジョルパンもご用意します
昨年にソウルで買ったスジョを使う予定です
仁寺洞での買い物が好きです
ソウルの全州会館のチヂミが最高においしかったのですが。。
コロナ禍の影響か、昨年訪問したら閉店しておりました。残念😢
カムジャタンの専門店の、名物おばあちゃまはお元気かしら？
また行きたい名店です
サムゲタンは夏の料理
日本の土用の丑の日に食べるような料理です
2016年に韓国ミシュランガイドがスタートしたので、その年に訪問した三つ星レストラン「羅宴 ラヨン」
昨年は明洞駅から徒歩３分の変身写真スタジオ、ルミスペースで韓国の王妃に変身してみました
あれこれ楽しんで頂けるよう、準備を進めますね
皆さまにお目にかかれましたらうれしいです