インターティアラ・お料理サロンの伊藤華づ枝でございます。少しずつ春めいてきたように感じるこの頃です。
日曜日は桑名の自宅で過ごしています
まるで畑のようにぼうぼうと草が出ている自宅の庭を歩きながら、土筆(つくし)や、椿の花や葉を採取した日曜日の料理研究家です
左手はローズマリー、右手が椿です
３月は気が狂いそうになるほどの仕事量で、実は先週の金曜日には気絶する騒ぎを起こしてしまったほどです
吐き気がし、冷や汗が流れて顔面蒼白となり、ベッドに横になったら意識不明のまま昏々と眠り続けてしまった私でした 完全なる睡眠不足でした
アッ、夜は食のプロフェッショナルを育てるオンラインセミナーを開催したのですが。
先週の月曜日は、親子サンドイッチパーティーレッスンでした
木曜日と金曜日はお弁当の販売日で、定数超えの弁当を作って販売し
木曜日は午前が男子クラス
こんな料理を教えました
男子クラスのこの最優秀生徒は、13年来の受講生です
午前レッスンを終えてからは、対談に出かけました
国立長寿医療研究センターの理事長さまとの対談は、有意義な時間でした
そして金曜日の午前は、私のオンライン食育セミナーの受講生であるヘイグ直美先生のファスティングの講義と食事
艶々肌のヘイグ先生
土曜日は、お嬢さま対象クラスの食事会でした
イタリア料理の楽しみ方や食事マナーをお伝えしながらの食事会でした
金曜日は５時間、意識不明の爆睡した結果
土曜日には「おいしいレシピクラス」のイタリア料理マナーの会で、またまた受講生さんに熱弁をふるってしまいました
食べることや栄養素への意識は高いのですが、睡眠(休息)も健康の基本だと痛感し、猛省した私でございます
仕事が楽し過ぎて、寝たくない・・・・のです。今回の騒ぎは大きな反省点です
さて、メルマガ ナンバー④は受講生のお声です
今日は私のオンラインセミナーの受講生さんのお声を以下に記します 食事の大切さを知って頂ければ幸いでございます
弊社の専属ライターがインタビューした内容です。
オンライン「食育」セミナーを受講中の４０代のママ(料理教室でも実際に料理をならっておられます)からのお声です。
💖オンラインセミナーを受講する前は・・・
・娘が保育園の時は、お弁当にスーパーのお惣菜（唐揚げなど）を使っていました。・娘が怒りっぽく、ひねくれて自信がない様子でした
・自分が料理を手作りできていないことで閉塞感がありました。
・娘と一緒にエビの殻をむいたり料理をすることもなく、料理をする喜びや、美味しく作る喜びを体験することができなかった
・自分が1人で作って、1人で食べる娘（台所が冷たくなっていた）
・娘と家には一緒にいるけど、距離感を感じていた
・料理が単なる「タスク=義務」になっていた
・「大きくなれないからいっぱい食べなさい」という程度のコミュニケーションしかなかった
・娘が少食で、味を見てくれる祖父母もおらず、自分の料理が全部我流で自信が持てなかった
・気づいたら娘の食が細くなっていた
・悩みの深さは、10段階で10レベルの悩みの重さだった
❤伊藤先生のオンラインセミナーを受講して良かったこと
・伊藤先生に「理想の母」としての生き様を示してもらえた…料理研究家の私はこれを読んで茫々と涙したのでございます
・自分の料理に自信が持てるようになり、気持ちに余裕が生まれた
・小学生の娘からも「私は違いの分かる女よ！」というコメントがでたり、娘の友達に対して「私、あの有名な伊藤先生の料理を食べているの」という会話が生まれて、鼻が高い
※お子さんに食べさせたい料理を折々、私が神谷先生と一緒に作って宅急便で送っています。オンラインセミナーの受講生の特典です
・娘が苦手なブロッコリーを、伊藤先生からプレゼントされたチョッパーでミンチにしてハンバーグにすると、娘が気づかずに食べてくれた
・伊藤先生に教えてもらったクッキーをサッと作っておやつに出すと「え！？これママが作ったの！？」とビックリされて嬉しかった
・怒りっぽかった娘が、私や自身自身に対する信頼感が生まれてきた
・「理想の母親像」になれた
・講座を受講したことで、「やっとここまで来れた！」という嬉しい気持ちになれた
・伊藤先生の講座を受講したことで、気持ち的には悩みのレベルが10段階のゼロになった
・実際には、まだまだ料理（和食の副菜｜胡麻和え、白あえ、きんぴらなど）をマスターしたい想いがあるので「1」としている
※もともと美人のママとお子さんでしたが、イキイキと明るくなられた母娘さんが、私自身の自慢になっています。
この食育オンラインセミナー第９期生のご案内向けのライブは、ゴールデンウィーク開けの５月７日よりスタートする予定です。
インスタ・FB・アメブロなどでご案内させて頂きます。ライブ配信を聞いて頂くことは無料です。
お子さん・孫ちゃん育てのママパパと祖父母の皆さまに聞いて頂きたいと思います。
きっとこのインタビューを受けて下さったママのように、あなたも理想のママパパ・祖父母になれます。
皆さまの「幸せ料理教室」でありたいと常々願っている料理研究家・管理栄養士の伊藤華づ枝でございます。
ではまた。