来週に控えたインターナショナルクッキングレッスン・シンガポール編を、どの器に盛るかを考えています
多民族国家であるシンガポールには、ニョニャ料理と呼ばれるエスニック料理があり、画像のようなプラナカン食器に盛り付けます。
これは私が現地を訪問した際に、購入したものです。何回かに分けて購入して来ました。
このセットがお気に入りです
この陶磁器メーカー夫人を講師として招聘するために、これまで何度も現地を訪問しました
そしていよいよ来週に、２日間に渡って指導頂くことになりました。50名が受講します。
当日は、プラナカン食器の販売もあります💖
こんなイメージでテーブルセッティングして頂きたいわ
シンガポール夫人に料理の実演をしてもらい、私は現地で習った料理やお菓子を作ってサポートします。
美しい国・シンガポールをどのような料理とケーキで表現するか考えると、ワクワクとドキドキが止まりません。
私は、こんな帽子をかぶってみようかしら？
料理撮影の合間にかぶってみた時の写真
私は主役ではないですが🤣🤣🤣