当地には、大リーグで活躍したスター選手がいます
彼を高校時代に食の面から徹底指導した管理栄養士は、後に弊社(ハンナプロジェクト)の顧問として在籍しました
栄養業界のボス的存在でした(女性)。
この顧問は経営者である私に、清く強く生きることをアドバイスしてくれました
スター選手が食べる食事は一切手を抜かなかったと。「豚カツは国産豚肉を包丁でスジ切りし、小麦粉、溶き卵、生パン粉を手で付けたのよ。冷凍品は絶対使わなかったから、彼(スター選手)は細身だったけれど、良く食べたわ」
後にこの高校には給食会社が入り込み、冷凍豚カツを使うようになり、味を落とした。数年で撤退したとも聞いた。
華づ枝さん❗️まずい料理ではダメなのよ。舌を磨きなさい❗️何ごとも手を抜いたらダメなの。全力で取り組みなさい❗️ 挫けたらダメよ❗️あなたならできるわ❣️と。
今日は男子クラス15名の初詣とランチ会で一宮市に。オペラあり、ギター演奏あり、特別ゲストありのイタリア料理フルコース。
まずは一宮市の真清田神社に初詣
穏やかな良い日でした
特別なアンティパスト(前菜)は、シチリア料理レストラン「ウプーポ」の脇田シェフの手によるものです
日頃からお世話になっているソプラノ歌手の登場やら、バイオリン演奏やら。
何でもお願いしてしまう💦
舌を磨きなさい❣️ さまざまな遊びや学びを通じて良い男になりなさい❣️と、男子たちを叱咤激励する料理研究家😅
弊社の顧問はこの世を去りましたが、寒風の中に咲く水仙の花のように香り高い人だったと振り返る帰路。
