長崎から帰って、慌ただしく過ごしておりました。
明日の料理レッスンは、「食にまつわるよもやま話」を聞いて頂くクラスです。食事付きですよ♪♪♪ 講義のテーマは「栗」🌰🌰🌰
講義の後の食事は松茸栗ご飯、栗入り茶碗蒸し、肉料理。
毎年作ります
松茸と栗と新銀杏の土鍋ご飯、菊花添え
焼き栗ご飯のおむすびもおいしいわよね。
デザートは、今年初の完全手作りの栗きんとんと名店の甘栗。
中央が市販の栗きんとん
周りが私が作った栗きんとん
完全に裏漉しせずに、つぶつぶ感を残しています💖
長崎から帰る途中に、大須の今井総本家に立ち寄って試食用の甘栗を買いましたの。この店の甘栗が大好き💕
きんとんを練るのは明日ですが、今日は栗の裏漉しまで下準備しました。
受講生さんとお弁当の予約者には、栗きんとんの販売もします。
料理サロンの栗きんとんは、市販のものより相当大きい上に、混ざりものが一切ありません。
かなり多めに準備しましたが、瞬時に完売してしまって叱られそうなので、早い時間にお問い合わせくださいませね。
052-253-6340
インターティアラ・お料理サロン
名古屋市東区東桜 名古屋テレビ塔より徒歩２分