日本にいながら、スペインにいるように

料理研究家の伊藤華づ枝でございます。

今日の昼サロンは、スペインバル(居酒屋)のイメージで。

私もフラメンコダンサースタイルでおもてなし。

こんなイメージでバルパーティーを開いてね💕

５人分を盛り付けてみました。

スペインの食材は、ケソマンチェゴ、ハモンセラーノ、イベリコベジョータなど。

食べられる花と共に。

フラメンコは踊れないですが、フラメンコ衣装を着る私。

前菜からパエリア(ブラックライス)、デザートまで全22品。料理研究家の渾身のサロンです。

前菜７種

パプリカのバラが喜ばれました。

バルセロナのサンタカタリーナ市場の食堂で食べた味が忘れられないから、再現したレシピで。

豚肉のオレンジソース。

イカスミのパエリア。ちょっとサフランを入れ過ぎたわ

デザートはシャインマスカットのタルトや栗きんとんも手作りしました。←栗きんとんはサービスメニューです。スペインにはありません。😅😅😅

シャインマスカットのタルト

黄金のタルト

デザートがカウンターに並び切らず。

今日も満席の参加者。チャコリ(スペインの微発泡ワイン)も完売。

日本にいながら、スペインを満喫して頂けたでしょうか？　

次は10月８日(金)12時30分から。

台湾グルメレッスンです。