チマチョゴリの思い出

先月に引き続いて、２度目の韓国料理パーティーレッスンでした。

今日は、チマチョゴリを着てみました〜

その昔、韓国財閥・ヒュンダイグループの会長夫人から、チマチョゴリをプレゼントして頂いたことがあり、それはオーダーメイドで見事なものでした。

会長夫人が来日され、夫人自ら、韓国料理をご披露くださった折に、私が様々なアシストをさせて頂いたからです。

もちろん会長夫人には、お付きの料理人も同行されました。

諸外国では、財閥グループの夫人や各国の大使夫人が、自国の料理を披露できることがステイタスのひとつとなっています。

料理に関するさまざまな思い出。走馬灯のように蘇ります。

しかし今日のこのチョゴリは市販品ですから、着心地が今ひとつでしたわ。

お料理グルメサロンは、今日も17品の豪華パーティー料理。

鯛の姿蒸し。

サムゲタンは、夏バテ防止の料理です。

以前ならば、薬臭いだの、こんな料理は食べたくないだのと、好みが分かれる料理でしたが、このところは理解度も高まり、今日も味つけが良いと大喜びされました。

盛り分けてお出ししました。

チョレギサラダ。

イカのカンフェ。

タレも手作りです。

クジョルパンは、綺麗で豪華な宮廷料理。

韓国冷麺は、塊の牛肉と鶏肉でスープを取ったので、不味いはずがないです。

韓国食材店で購入した、生麺を使いました。

韓国デザートは作れないから。

マンゴーロールケーキ、スイカのシャーベット、クラウンメロンなどを盛り合わせたデザート。

何ごとにも器用なアシスタントさんやベテラン講師に支えられて、今回も華やかに終了しました。

このグルメサロンは食べるだけでなく、テーブルセッティングや料理実演を見学できる点が喜ばれます。

今月の夜の部は、ハワイアン料理の予定。会費7,000程度　フラダンスショーもありますよ❣️笑笑　空席あります。

来月の昼の部は、フランス料理フルコース。会費税込み8,000程度　１名のキャンセルが出ました。

今後は、錦秋の日本料理なども予定しております。

皆さまのご参加を、心よりお待ちしております。

以下に、お気軽にお問い合わせ下さいませ。

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インターティアラ・お料理サロン

名古屋市東区東桜1-3-22　ヴィアーレ・アルベルゴ10F

（受付時間　9:00～18:00 ※日曜日を除く）

TEL/FAX： 052-253-6340/6344

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