ホームパーティーに招かれて

今夜は娘のマンションで、ホームパーティーでした。

「いろいろな料理を作ったから食べに来てね」とのお誘い。

ぎっしりと並んだ料理は、スペイン料理、アメリカ料理、メキシコ料理、中国料理など。

ロサンゼルスの大学で７年間を医学研究に明け暮れて過ごした娘は、世界各地の研究者たちとホームパーティーで親密度を増し、濃厚な日々を過ごしました。

シェビーチエ、ペブレ、ワカモレなど、香り高い料理がテーブルの上にびっしりと並びます。

背景にかかる絵画は、私がプレゼントしたピカソ。

中央のギョーザは、私が持参したものです。

これは、エンパナーダと呼ばれるミートパイとチーズパイ。チリの料理です。

娘の手作りです。

もともとはペルー生まれの魚介のマリネ、シェビーチエ。感動的な味わいでした。

レシピをもらって来たので、お料理サロンで披露したいわ。

ペルーに行ったことがないから、早く自分の味として定着させないと。

やっぱり、ペルーに行かなくちゃ？？ 笑笑

右端の黄色は、マンテコッソと呼ばれるチーズ。

優しい味が気に入りました。もちろん初めての味。

たっぷりの果物も、ホームパーティーならでは。

チリのワインが美味しくて、シビレました。

久しぶりに、赤ワインを美味しいと感じたわ。

娘のところに届けたのは、出汁巻き卵。

昆布と鰹の混合出汁を入れて、巻きました。

カワハギのムニエル、アーモンドソース。

私の料理には、感動がなかった。

ギョーザも作っていきました。

でも、、、1番早くに無くなったのは私の手作りギョーザ。

40個作ったのですが。。。

ギョーザは、みんなの好物なのね。世界の味かも。