侮ってはなりません

毎月恒例の、グルメ会の引率日でした。

今日は炭焼きステーキ「鎌田」。

貸し切りです。

３人前です。

ヒレとサーロインの２種。

たっぷり頂きました。

コーンスープも美味しい！

サラダは山盛り。ひとつひとつが丁寧に作られていて、満足感が半端なく。

牛タンの備長炭焼き。

３日間かけて作られた、カレー。

完熟クラウンメロン。

〜私は、もともとは焼肉屋でした。

しかし私は単に肉を売るのではなく、「ゴールド(黄金)」を売ろうと思ったのです。だから、最初は苦労しました」と、話すご主人。

つまり、黄金の肉を売るために修行したというのです。

この店がミシュランプレートに選ばれたのは、このご主人の、おごり高ぶらない謙虚な姿勢に与えられていると感じた次第です。

世界で活躍するスポーツ選手たちが、片っ端からこの店に来ています。

グルメ会は暇なマダムたちの遊びの場だと、悪口を並べたてる人もいます。

しかしマダムたちは、ミシュラン店を訪ね歩く中で、本物の店はどこにあるか・真実の経営者はどこにいるかを確実に見ています。

侮ってはなりません。

お料理サロンに戻ってからは、スタッフたちと500円弁当の試食。

我がお料理サロンは、お夕飯を売り出す予定ですの。しっかりとした間違いのない、持ち帰り夕飯♬♬

多くの方々から寄せられる、「インターティアラ・お料理サロンの手作り料理を買いたい」とのご要望に、なんとか応えられたら。。。

栄養バランスの良いお夕飯で、皆さまに健康・美・強さ・幸せをお与えできたらと、「夢」見るスタッフと私。

本物の味、真実の料理研究家を目指します。