お料理なんか習わなくても色んな料理が売られているし、クックパッドもあるから、、、って言う人がいます。
そういう考え方の人、もったいないです！！！
おいしい料理が作れたら、身体も心も満たされるし、いろんな人を虜にもできます。
実はおいしい料理を作るコツって、あるんです。
今日の料理レッスンで、絶賛された「木耳炒山薬」という長芋と木耳の炒めもの。
シャリシャリ、ふわふわ、トロトロ、旨みがジュワー♬♬
毎月第２週と４週の、月２回受講するクラスです。
20年以上レッスンを受けている生徒さんも、少なくありません。チャーミングな人だらけ。
１回あたり約5000のレッスン料です。
何故やめないかって？？？
もちろん、おいしいからです。もちろん、楽しいからです。
人間って、おいしいものを食べたら、まずいものに後戻りできないんです。
やめたら先生に叱られるからでは、決してありませんよ〜〜♬
手作りのアイスクリームやら、手作り漬物(今日はキューちゃん漬け)などのプレゼント料理が多いからでもありませんって！
ダレも決して真似ができない深い味。
市販の稲荷寿司のように、濃〜い味に作ったら、ダレも継続受講しませんって。
昔ながらの、古臭いレシピではないです。
ある画期的なものが入っています。
何もかも間違いなくおいしいです。
市販の稲荷寿司を、絶対に食べられなくなります。
おいしく作る秘密は、しっかりとしたレシピ。
塩 適量なんて書いてあるレシピでは、作れませんって。
だしの素を多用しているレシピでは、後味が悪いです。
ダレを師匠に選ぶか、それが大事なんですよー
私、まずい料理は、教えませんから。
世界中を飛び回っておいしいものを食べ歩き、全国 世界各所で料理を学び、家庭で作れる完全レシピにして教える。
料理研究暦、やがて50年の私にしか、この老熟の味は出せませんって！！！
先日 受講した経営セミナーで、「もっと自信を持って自己ＰRしなさいっ！！」って叱られたから、ジャンジャン書いている気弱な料理研究家でございます。
ズッキーニの梅マヨ和え。隠し味があります。
秘書さん２人が、皿を抱えて食べていました。
はっと気がついたら、写真しか残っていなかったわ。
西安で習った料理を完全レシピにするために、今日も試作を繰り返します。
手に入りにくい食材は、他のもので応用する。つまり、本物食材の味も代替食材も教える。本物以上の味にする工夫も教える。
だ、か、ら、、、生徒さんはやめないのです。
だ、か、ら、、、600人の生徒を確保できているのです。
で、、、儲かりますって、書いてみたいわ。。。
しかし、料理ばっかり作っているわけでもありません。
今日は、30年来のお付き合いの広告代理店に、営業活動に出かけました。
この会社には、たくさんの仕事をさせて頂いています。
仕事をする中で社会の仕組みを知り、人間性を培うことが重要だと、この世界の人に教えてもらいました。
私にも、たくさんの師匠がいます。
本物の師匠たちが、私を支えてくれています。