ホームパーティースタイルの料理レッスン

今夜は、「楊貴妃が愛した西安料理」をテーマにホームパーティースタイルの料理レッスンでした。

楊貴妃 人形も並べてみたわ。

新調理法を駆使した野菜料理。

皆さまが「この味のトリコになりました」と言ってくださり、うれしいわ。

我ながら、着実に現地の味を再現できたものよ！ と、心ウキウキ。

自慢の多い料理研究家でございます。

牛肉の風味煮。

楊貴妃のように、うつむき加減にポーズを取ってみたりする私。

このタレが美味しいと喜ばれました。

中国醤油と黒酢とニンニクなどのタレ。

タレもかれもが美味しいと言ってくださるタレ。

手作り水ギョーザ。

茹で上がり。

山薬(山芋)と木クラゲの薬味あん。

今度、幸せレシピクラスで教えることにしました。

葱油餅は市販の春巻きの皮を使って。。。

油淋鶏。お得意料理。隠し味にグレープフルーツの汁を入れています。

あっさり味。

デザート。

皆さま、楊貴妃のように光輝いて、帰路につかれました。

そして私は、スタッフたちとのご褒美シャンパン。

今夜は、これから。。。