私も生徒になりたいわ

今日のお昼ごはん。

ご飯じゃなくて、冷やしぶっかけうどん。

山口県の郷土料理 「瓦焼きそば」の応用バージョン。

山口県の「高瀬」まで、わざわざ食べに行った日が懐かしい。

手作りきゃらぶき、ハチクの煮物なども用意しました。

ブルガリア料理「カヴァルマ」。

爽やかな風味の、セイボリーというスパイスを使います。

卵を落として焼き上げます。

生徒さんらが、「美味しかった！」と口々に。

手作りジャム乗せヨーグルト。

今日の午前中は、料理の雑学博士を目指すクラスの担任日でした。

テーマが「乳製品が果たす役割とブルガリア料理」だったので、ヨーグルトやブルガリア料理を食べて頂いたという次第。

講義を聞いて、それにまつわる食事をするという、何ともユニークな講座です。

月に１回、たった２時間の講座ですが、たくさんのファンもついて下さり、うれしい限りです。

来月は「料理の語源集」。各国の有名料理の語源について講義します。

お食事は、エビフライサンドイッチにエビのビスクスープ。

あ〜！ 私も生徒になりたいわ。笑笑