今夜は焼き鳥。
献立名は、「男のスパイシー焼き鳥」。
鶏肉に塩とスパイスをガバッと振りかけ、こんがりと焼く。
切った焼き鳥に竹串を刺し、レモンをジャ〜っと振りかけて食べる。
男性をイメージしたつもりだけど。。。
たったの10分で焼き上がります。
柳橋市場で買った鶏肉。
市場で買った野菜で、「男の焼き野菜」。
満願寺とうがらしとそら豆。
味付けは、岩塩とオリーブオイルのみ。
男は黙って、かぶりつく！！！
ヤングコーンは、柳橋市場の八百屋さんでもらったもの。
市場に出かけた折には、店の方々に大きな声で挨拶し、勝手に「私の担当者」を決めます。
最初は迷惑そうな顔をしますが、その内に彼らは、「はい！ 僕が先生の担当者です」などと、笑顔になります。
ダレでも、声をかけられるとうれしいですものねー
しかも名前はフルネームで呼ぶのがコツ。
、「私の担当の◎◎さんはいる？ 」と声をかけたら、買い物帰りに、そっと「これが半端な数になったので、持ち帰って食べてください」って。
わ〜い！ 上手くいったわ〜
お気持ち、ありがたく頂戴します。
早朝に、ナナちゃん人形の前に集合し。
20名の参加者。
地物のアサリが旬です。日本一おいしい。
みんな、狂ったように買います。
お札が乱れ飛ぶ。
市場は、お安いのよね〜
アシスタントさんが同行してくれたので、お料理サロン用に買い占め。
しかも２種類も出してくださる。
安過ぎない？？？
浪費しまくった後なので、ありがたいわ。
ランチの後はお料理サロンに戻り、お菓子作り。
サブレショコラ。
毎日雑用だらけで追い詰められながらも、粘り強く厚かましく生きている、料理研究家でございます。