料理研究家は、今日もグルメ会の引率でした。
２月のグルメ会は、名古屋駅近くの寿司店に。
今日は総勢９人の貸し切り。後２日間、開催します。
茶釜で湯引きした天然エビを握って貰い。
参加者は健啖家揃い。
食べて、飲んで。。。楽しみました。ちなみに女性ばかりですが。
器も楽しませて頂きました。
一見、怖いイメージの店主ですが(ごめんなさい)、実際は穏やかなお人柄です。とっても惹かれます。
若い女将さんは、ご主人の技や人格に傾倒されている様子、その姿も美しい。
私もこれからは、この店に入る前には神社のお参りのように、「２礼２拍手1礼」の作法でお辞儀をしてから入店しようと心に決めました。
キッチンスタジオに戻ってからは、フレンチトーストの試作。
慌てて写真撮りしたらボケボケだったので、以前の写真を載せてみたわ。(^_^;)
やはり、以前に教えたカクテル。
かつてヨーロッパを船旅した折に、船上のバーで飲んだものを再現したレシピ。
その折のバーテンダーは、「海の青さを表現した」のかな？
私は柚子の香りのリキュールで、青春の日々を思い出してレシピを作ったわ。
名付けて「青春の季(とき)」。
男性クラスで教えたら、シェイカーを振ることに大よろこびしてくださった。
また、このレシピで教えてみようかな？
「青春の日々」を思い出しながら、シェイカーを振る男子たちの姿を想像したら、何となく胸が熱くなりました。