祝日ですし、仕事もそこそこ片付いたし、バレンタインデーですし、この方に会いに出かけましたわ。
高島屋名古屋店へ。
一昨年の夏に、パリのサダハル・アオキ氏のラボを訪問した際の２ショット
お菓子の研究所(ラボ)を、丁寧にご案内下さいました。
この時には、シャンパン好きが昂じて、モエエシャンドンの街まで出かけたり。
思い出が多過ぎて。
パリでは、エスカルゴにもハマったわ。50個くらい食べたかも。
パリ滞在中には、リッツホテルの料理学校に入り。
パトリックロージェのチョコを買い倒し。
アランデュカスの料理学校でも、しっかりとお勉強しました。うさぎの料理が美味しくて、すっかりハマったわ。
実は、うさぎ年なんですが。
ノートに、びっしりとメモを書き書き。
リッツホテルのシェフから特別表彰してもらった上に、頂戴したコック帽をかぶってご満悦。
それにしても、買い物もこんなに。
あ〜！！ バレンタインデーだし、サダハル・アオキ氏や、リッツホテルのシェフや、アランデュカスお料理学校の教授に、またお会いしたいわ。
パリが私を呼んでいる。