中日ビルで開催されている、全国物産展に行って来ました。
インターティアラ・お料理サロンからは、歩いて８分。お散歩気分です。
稲庭うどんが好きなんです。
柚子は20個で千円だったので、迷わず購入。
お節料理の「百合根きんとん」に使う予定です。
先ずは柚子ジャムを作って保存し、百合根きんとんに混ぜて柚子風味をつけるのです。
お節料理の人気の一品。
私が青春を過ごした、名古屋市中区栄の中日ビル。
建て替えのために、来年の１月で閉鎖されます。
私が勤務した料理教室は、このビルの４階にありました。各県の出先事務所も４階にあり、１年に数回開催される全国物産展が楽しみでした。
このビルでの物産展も今回が最後とのことだったので、出かけることにしたのです。
長野県事務所では、おやきを買い。
野沢菜の生が買いたかったのですが、ありません。泣く。美味しい野沢菜漬けを作りたいのに。
秋田県事務所の前には、なまはげが。怖い。
我がお料理サロンでは折にふれて、このうどんを使います。
市販の茹でうどんでは、せっかくのカレーうどんも、焼きうどんも美味しく仕上がりませんから。
このビルの中で仕事をし、青春の日々を過ごしました。
このビルの中で頑張って過ごし、独立しました。
私にとって、思い出だらけのビルです。
中日ビルよ、ありがとう。感謝の気持ちをいっぱいにしてビルを見上げたら、涙が滴り落ちました。