若きオーナーシェフ２人による、特別レッスンを開催しました。
岐阜の「ダ・アチュ」のオーナーシェフ若原さんと、安城市のピッツァパッツアイタリアーナの河合さんとそのお弟子さんらに、ご指導に来て頂きました。
インターティアラ・お料理サロン、食のスペシャリストクラスでは半期に一度、外部から講師を招いて特別レッスンを開催しています。
受講生限定の特別講座です。
若きオーナーシェフらは、料理指導を「大きな社会貢献」と捉えて、熱意溢れる指導をしてくださいました。
こんなに美味しいバーニャカウダは、これまで食べたことがありません。
ダ・アチュの若原さんのピザ生地の練り方には、拍手が鳴り止みません。
うっとり。
日頃より尊敬申し上げております。
パスタは、「靴磨き職人風」。皿を舐め回してすっかりキレイになってしまうほどのおいしさ。
感謝の気持ちをいっぱいにして、最高級のメロンとシャインマスカットを詰め合わせて、お渡ししました。
深く深く感謝申し上げます。
