料理研究家のひとり言 No. 105 料理研究家を廃業したら

６月はイベント月間です。

食育の月ということもあり、講演やらイベントやらで、毎年気が狂いそうになる月です。

❤️ ほとんど狂っている月かも。。

さてその６月は、いつものようにお料理サロンからスタートしました。

今日のサロンの様子。

何か考え中です。

今日のテーマは、中国料理でした。

前菜盛り合わせ。

黒酢の酢豚。

ひとくち担々麺。

中国料理を作るのは、わりかた得意ですよ。

漬けマグロのカルパッチョ風も、作りました。ソースに工夫が必要です。

デザートはベリーのティラミス。

容器が大きいので、見栄えが良いですね。

中国料理は手軽に作れるし、栄養のバランスも良いし、見栄えも良いので、もっと家庭で作って欲しいですね。

料理研究家を廃業したら、中国料理店で下働きしようかしら？