〜イタリアの食文化〜

土曜日の午後は、「食育伝道師をめざす」方々を指導するクラス。今日はイタリア料理を実習してもらい、パワーポイントを使ってイタリアの食文化を講義しました。
料理講師らが多く受講しています。40名満席です。
ポルチーニ茸とチーズのリゾット・オリーブの肉詰めフライ・ポテトとエビのバジルソース炒めを指導しました。
ようやく１週間が終わって、解放的な気分です。