〜レッスン続き〜

昨日は東京での早朝仕事を終え、午後から名古屋で「華やかなマダムレシピ」講座を担当。
夜は、「おいしいレシピ」クラスで、イカ飯・1人1本ずつ 出し巻き卵・モズクの酢の物を実習してもらいました。
イカ飯の煮汁で「おから」を煮る方法を実演。手作りイチゴ大福つき。
イカ飯は「やわらか～い！」と喜ばれました。実は圧力鍋で10分煮るだけ。



今日の午前は、「幸せレシピ」クラス。


鴨ロースの和風サラダ仕立て・タイのカルパッチョ～グリーンソース～・菜の花とれんこんのお浸しを教えました。
料理研究家、稼ぎます(*^_^*) 笑