かっちゃん斜め前の CAFE Mediterranean

イタリアンに、はまってます。

今日、混雑を避けて、銭湯『福城休閑浴』でさっぱりしてから伺いました。

やはり込んでました。

今夜は、寒くありませんでした。

外のピザ窯熱で温まりながら、青島ビール片手に、経営者お父様（６２歳）と会話（通訳付き）してました。

このピザ窯は、特注窯です。

使われる薪は、『りんご樹』です。

山西市出身の家族で経営してます。（李さんファミリー）

現金番頭 ⇒ お父様

料理長 ⇒ 長男

フロア ⇒ 長男嫁

出前と雑務 ⇒ 弟

お母様は、地元で出番を待ってます。

現在のフロア面積は、２２平米。超狭のレストランです。

近々、三件隣の空き店舗に引越し予定してます。

大きさは、１２０平米。

料理長のサブも採用します。

ほ～ら、上手に焼けてますね！

今宵は、マルガリータ／イタリアンサラダ／カルボナーラ／アラビアータ半皿／

最後に、テラミス・・・・絶品です。好吃！

李料理長は、３２歳。

１６歳で来連して、料理の道に。

イタリアン１０年

スィーツ３年

修行しての念願独立です。

自信たっぷり！

ガンバレ李さ～ん！

ここには、先々週は、ビール庫がありました。

冬支度で、急ごしらえ、手作りレンガピザ窯を作りました。（今夜は、物置窯）

皆で応援しましょうよ！

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アイコン変えました。

ＮＥＶＥＲ の中に、似顔絵CAFE があります。

今なら無料似顔絵サービス実施中です。

私も申し込んでみました。

三日目に仕上がりました。

少し、遊びました。

今、私の前歯は『入れ歯』なんです。

夏に行ったインプラント治療 ･･･

半年間の辛抱です。

来年１月に、自分の歯に置き換わります。

皆様も一度、遊んでみませんか？

※アニメＧＩＦ、Twitterでは、禁止処置されてました。

再見！

爪修理

お見苦しい写真で恐縮です。

時々、修理してます。　＠２０元

　中継動画（録画）です。

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社員食事会

興工街　『福佳新天地の小尾羊』　で、恒例の社員食事会を催しました。

毎日、残業。

毎週土曜出勤。

みんなありがとう！

皆、たくさん食べました。

　生中継動画（録画版）

ブックマークに入れて下さい。

次回、生中継動画が見られます。

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橘子

社員が近くの市場から買ってきました。

『橘子』

この時期、冬到来の風物詩ですね！

どこでも山盛りで売られてます。

１キロ＝１２～３元と聞きました。

甘いんです。

私も大好きです。

ついつい、沢山食べてしまいます。

食べてたら社員言われました。

ビタミンＣも血圧に良いんですよ！

謝謝と返しました。

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