讃岐生うどん
おはようございます。
昨日、来連されたツイ友Ｍ氏から手土産です。
本場讃岐でも『るみばあさん』で有名な池上製麺所の生めんです。
これがそのパッケージ。
今朝、早速、茹でました。
見事な生麺です。
たっぷりお湯で茹で上げます。・・・１３分
大事なのは、茹で上げ後の水洗いです。
水を出しっ放しでもみ洗いします。
冷たくて手がちぎれそうですが・・・ここはガマン！
そして、器に盛ると・・・・
こし・・・歯ごたえ・・・好吃・・・好吃・・・好吃・・・好吃・・・好吃・・・
まだ残ってますが大事に食べます。
Ｍ様ありがとうございました。
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地中海のスイーツ
おはようございます。
伊太利食堂にはまってます。
昨夜は、
ミネストローネで温まり・・・
ｗｉｔｈ 特製ピザ生地パン・・・好吃！
お初の牛肉果木窯焼きポテト添え。
このステーキ、柔らかく・・・大きさ良し・・・香り良く・・・好吃！
写真は遅しだった・・・
そして、やっと仕込んでくれました。・・・ティラミス
好吃！
このティラミスには、デザートスプーンが必要だね！
一緒に頼んだエスプレッソ 
は、まだ売り物になってないなぁ～
メニューも新しくなりました。
メインディッシュは、値段が下がりました。
入口もサッシを入れて二重ドア・・・暖かをキープ。
ワイングラスも勢揃い。
次第に充実なう。
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雪の跡始末
おはようございます。
大連に雪が降ると・・・
後始末が最悪です。
建物に入れば、ご覧の通り、足跡が真っ黒。
まるで墨汁です。
昨夜の地中海でも白い床は、真っ黒状態。
これって、すべて集中暖房の石炭煤煙です。
中国に居住する人間は、全員、この煤煙を吸い込んでます。
鼻毛も成長します。
たばこ害より、煤煙害で寿命が縮じむのでしょう！ きっと！
弊社には、こんな掃除の武器があります。
２月に興工街新天地ウォールマートで購入した優れものです。199元
モップ洗浄したら、足踏み回転式絞り器で、すっかり綺麗に・・・！
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伊太利食堂 地中海の新メニュー
移転オープンした地中海ですが、お客様の入りも順調のようです。
田舎食堂ですので、準備不足が目立ちますが、徐々に店らしく変貌してます。
オーナー兼料理長も引越しの前後の超多忙から少しは馴染んだご様子。
店入口脇には、イタリア国旗がなびいてます。
店内には、こんな洒落た手書きボードがご来店客の目に止まったかな？・・・笑！
時期に内容（色使いも・・・）も増えて、目に止まることでしょう！ きっと！
そうです。昨日から、ミネストローネを始めました。
スープ用スプーンも新調。
早速、試食・・・タバスコ数滴・・・これが絶品！
このスープは大好きです。
しばらく病みつきます。
ミネストローネ・・・定番化したポテト・・・マリゲリータ（超薄サイズ）・・・小瓶ビール１本
満足な晩飯でした。
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