讃岐生うどん

おはようございます。

昨日、来連されたツイ友Ｍ氏から手土産です。

本場讃岐でも『るみばあさん』で有名な池上製麺所の生めんです。

これがそのパッケージ。

今朝、早速、茹でました。

見事な生麺です。

たっぷりお湯で茹で上げます。・・・１３分

大事なのは、茹で上げ後の水洗いです。

水を出しっ放しでもみ洗いします。

冷たくて手がちぎれそうですが・・・ここはガマン！

そして、器に盛ると・・・・

こし・・・歯ごたえ・・・好吃・・・好吃・・・好吃・・・好吃・・・好吃・・・

まだ残ってますが大事に食べます。

Ｍ様ありがとうございました。

再見