やっぱりこれは外せない！

記事を更新していないのに覗いてくれた皆様

どうもありがとうございましたm(u_u)m

さて今日は。。。

この会社 が　が創業100周年だそうで

こんな商品が並んでいたのでつい、手にとってしまいました。

ご存じ、あの　“うまみ調味料” 　ってやつです。

商品名は登録商標のようなので、あえて記載は控えさせていただきますm(_ _ )m

※普段はこの赤いパッケージ※

プロの料理人からすれば

化学調味料なんて～！！ヽ(`Д´)ノ ﾑｷｰ！・・・と

否定されがちな存在であるのでしょうが

私にとってははどうしても

コドモの頃からタマゴかけご飯 には欠かせないパートナーとして

ついつい身近に置いておきたいモノのひとつなのであります。

ついでに言うと

ここ数年、私の中で定番化しているゴーヤーチャンプルーにも

結構必要だったりするんですよ。

それにしても・・・

塩や砂糖といった調味料の味とも違う、

ダシの味を【うまみ】と称して化学的に分析した人 が

１００年以上も前の日本にいたなんて。

１００年後の凡人の私はひたすら敬意を表して

これからも使わせてもらうとします(^人^)