恒例の食イベント

８月１０日は、東京湾花火大会がありました。

いつの頃からか、毎年この花火を古い友人宅のバルコニーから鑑賞するようになり

それがいつしかマンションやビルに遮られ見えにくくなり

そしていつしか、ただのホームパーティーへとなっていきました。

家主であるの友人が料理好きなので、毎年テーマを持って色々振舞ってくれます。

今年は去年に引続き　『台湾』　編。

葱焼餅は焼くところから撮影成功！

薄く延ばした生地にネギを散らして

これをくるくると棒状に。




それをぐるぐると渦巻き状に巻いて平たくしたのをゴマ油で焼いていきます。

焼けてきたのを、このように少し崩していきます。

そして出来上がり！

香ばしくてとても美味しかったです。

その他・スペアリブの黒酢煮とシジミのしょうゆ漬け

左の春雨は“ヤムウンセン”という料理との事。。。

ありがたい事に、すべて手作り。

前日から仕込みをしてくれています。

この腸詰も作ってくれました！

杏仁豆腐だけはインスタントとの事ですが、子供たちも喜んで食べてました。

マンゴーまで台湾産。

こだわってます。

毎年料理の内容と子供たちの成長が楽しみな恒例イベント。

１人で作ってくれた友人と、いつも温かく迎えてくれる家族に感謝。