牛肉の存在感

職場での会話で感じるジェネレーション・ギャップは多々ある。

そんな会話の中で、『牛肉』に対する感覚が違うのに気が付いた。

若いスタッフは、とにかく焼肉が大好き。

でも自分はそんなに好きではない・・・・と言うより、別にこのまま一生食べなくても構わない。

焼肉って、、、そんなに昔から身近になかったせいもある気がする。

そういう料理があるのは知っていたが、あれは一部の人の食べる特殊な料理だと思っていた。

それが今では、質さえ問わなければ、家族で気軽に行けるお店の一つに過ぎなくなっている。

その気軽な感覚が、自分にはない。

自分の中では、『牛肉＝ステーキ』という価値観が強い。

牛肉は焼肉のような薄くスライスされた物ではなく

この位の厚みがある物（もしくは塊）であって欲しいという感覚。これは年寄りの感覚なんだろうか？？？

ロスで頂いたプライムリブ。

２年前当時、日本ではUSビーフが食べられなかったので

ここぞとばかりに滞在中、一日に一度は必ずビーフを食べてきた。

狂牛病の影響で脳みそがスカスカになるとか、自分には関係ない。

これまでにさんざんマックとか食べて来たんだから・・・(;´ω｀)

いずれにせよ、普段の食生活には全く登場しなくなった牛肉。

早急なUSビーフの復活を願うのみ、、、。

・・・ちなみに、、、平均的貧乏だった我が家、

大晦日の夜、その年の最初で最後のご馳走が

『すき焼き』でした。