4月5日 花 物 語 | インテルメッツォ日記〜その後

インテルメッツォ日記〜その後

京王線仙川にあった小さなオーセンティックバーの元マスターが振り返るちょっと粋な日々

4月5日 花物語
レシピは桂花陳酒+桜リキュール+グレープフルーツジュース。
桂花陳酒は白ワインに秋の花である金木犀(桂花)を浸漬した中国に古くからある伝統酒。その昔、楊貴妃のために造られ、身分の高い人たちしか飲めませんでした。
桜の花が終わりに近づき、花弁が足もとを舞い始めると、すぐに初夏の花が咲き、やがて秋には秋の花が咲く。そんな花の季節の移ろいをイメージしたのでしょうか、始まりと終わりの2つの花の香が色濃く印象に残るカクテルです。