Arrangement Lesson
先週に引き続きARTISAN Patissier ITABASHI さんでのFlower Lessonでした。
同じデザインですが、仕入の関係で色合いと花材が変わりました。
今回の花材は
バラ・レッドエレガンス
ダリア・ハミルトンジュニア
ケイトウ・デリーパール
セダム・オータムブラウン
秋色アジサイ
プロテア・コルダータ
ヒペリカム
エゾノコリンゴ
乙女リンゴ
ノビオバーガンディー
コオリヤナギ
フレンチファーガス
スキミア・レッド
です。
たっぷりの花材の中にはエレガントなオゼット咲きのバラ・レッドエレガンスを
頂点に、コオリヤナコギで繋げ、下部のマスにも沢山の花を配しました。
実物を使った秋色のアレンジメントです。
本日レッスン後のプティランチメニューです。
プレートは
ほたてのリゾット
サラダ チーズスティック添え
ミートローフのサンドウッチ
かぼちゃのポタージュ
鴨のローストとジャガイモのグラタン
に、ラフランスの冷茶
デザートは
ヌガーグラッセ
フルーツのタルト
モンブランプティ
の3種類です。
朝はひんやりでしたが、昼間は暖かくゆったりと楽しく
アレンジを作ることが出来、シェフ特製ランチも大満足でした。
ご参加下さったみなさま本当にありがとうございました。
また次回よろしくお願い致します。
10月中旬~下旬にもアトリエでのフラワーレッスン がありますので
お時間ある方は是非ご参加ください。
お問合せお待ちしております。