バーにおける接客2

知人のバー経営のオーナーに、こんなことも聞いてみました。

「お客さんの顔と名前覚えるのって、やっぱり大変ですよねー。名前忘れちゃった時とか、どーするんですか?」

オーナー「簡単ですよ。『そーいえば名前、なんでしたっけー』って聞きます」

「で、名前を答えたら?」

オーナー「『違いますよ、下の名前ですよー』と言います」

ちょっとした裏ワザですね。