イベリコ豚の原木日記、その２

ついに室温に慣らす三日間を過ぎ、

真空パック脱皮

姿を現した「イベリコ豚の原木」

ケメさんは「気持ち悪くて食べたくない」

と、申しておりました

なんせ、足の先には爪もついてますので、結構グロい

まずはこいつをオリーブオイルで全体拭いて、今度はお部屋で熟成します

なので、まだ食べませんよぉ

一週間以上は熟成させます

育てるのが楽しみです