イベリコ豚の原木＼(^o^)／＼(^o^)／

ケメさんオペ以来、サボっておりましたブログ更新を、

ぼちぼち再開

昨日、イベリコ豚の原木が届きましたわ

生ハムは、乳酸菌で生きているので、冷凍できた原木は、

三日以上かけて乳酸菌の目を覚まさないといけないそうで、

昨日は1日目。

まだ箱から出さず、部屋の温度に慣れさせてます

今日は次のステップに進みます

ああ～～早く食べたいなぁ