伝統的な食の『お味噌汁』に
新風を吹き込んでいるようです↓
先日21日の日経MJの記事より抜粋
どんな新風って、
車・・・つまり移動販売ですね。
上記記事内の黄色の車で
その車が『マルコメ号』です。
この車に業務用サーバーを３台掲載
赤みそや長期天然醸造品など３種のお味噌を
用意し、お客様は６種類の具材から
２種類を選択し
テイクアウトで飲んで頂けるお味噌汁屋さん
ですね。
ちょっと変わった具材『キムチもやし』なんてのも
あるらしいです。
マルコメさんの戦略は
外で美味しい味噌汁を飲んで頂ければ
家庭でも飲んで頂けるはず・・・と。
忙しい世の中に
作るのは面倒だから・・・、
近くにあり、すぐ飲める(食べれる)状況にあって
100円以下だったら需要があるかも知れませんね。
さらには、
ファーストフード感覚の
味噌汁ご飯なんていう商品があって
スタンド形式のショップがあったら
面白いかも・・・・
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