学生5人で親睦会をＪＲ水道橋駅近くの
刀削麺－とうしょうめんというお店で行いました
。このお店は親交深い先生がお昼ご飯に
良く利用しているいとの事とでこちらの場所に。
このお店は－（西安料理）と四川料理をベースに郷土
・伝統の香りを漂わす、本格的な中国料理が大変美味しく、
お手ごろな価格で食べれるお店でした
。何しろ料理が美味しかったです
。また、手造り風のお洒落で雰囲気のある
内装でもありましたよ。
行く価値ありです
。
このお店の基本は、四川の料理に西安の点心を
ミックスした料理で、
お馴染みの料理から、日本ではあまりお
目にかかれない料理まで色々ありました
。また、メニューやインテリアが少し違うな？
サービスもしっかりしている。
と感じましたので、気になり調べましたが、
コンサル系の会社がプロディースし
運営しているようです。
木曜日であるにも関わらず、
客席もほとんで満席に近い状態でした
。その会社のサービスの基本は
「お客様にご満足していただける《おもてなし》をすること」。
十分理解出来ました。
お客様が今何を求めていられるかを瞬時に察し、
臨機応変に対応することが《おもてなし》の基本。
企業価値を高めていくためには《さらにその先》を見つめた
付加価値の高いサービスのご提供が重要となり、
サービスの根底にあるものは《五感》で
あると考えているようです。
「これら五感に立脚し、《さらにその先》を
見つめた付加価値の高いサービスの創造、
企業価値を高める礎の構築を目指した
コンサルティングサービスをご提供することを
企業理念としている会社でした
。店舗デザイン・設計・施工支援サイト→http://www.inter-acre.net/
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