25.06.14 南房館山イサキ③（料理編）

  前回のブログ更新はこちら!!


  さて梅雨イサキのコンディションは😋

半分ほどキープして帰宅の途につきます🏠️


途中でラーメン華の蔵さんにお邪魔します



いつもは並ぶようなのですが、
タイミングがよく（午後船下船直後の17:30頃）、
並ばずに入れました☺️

めちゃうま‼️
というほとではなかったですが、
普通に美味しいラーメンでした🍜

さて帰宅して捌いていきます🔪


これは抱卵なのでメス♀
内臓脂肪もある程度は確認できます✨️



◆炙り刺
炙って氷水で急冷してそのあと冷蔵庫です☝️


氷水で...


程よく脂があるかな、といった感じ😕

完全なコンディションという感じでもないです😕



◆なめろう
これが一番正解だったかもしれません😋


これを中骨を取って〜🔪


玉ねぎ・青ねぎ・味噌・しょうゆと混ぜ混ぜ🌀


美味しくできました（見た目👀はよくない...）


そのあと、なめろう茶漬けで〆ます😋

◆塩焼き
美味しくいただきました✨️
ただ脂がもう少しあってもよかったかな...


イサキは「煮付けのほうがいいよ」という人が、
結構いるみたいですね〜😗

  アフタートーク

今のシーズンで興味のわく釣りがなく困りちゅう...

仕事も忙しいので、

しばらくブログ更新と釣りはおやすみででしょうか😢


おまけ


我が家の大黒柱猫🐈️


またの更新のときに、
閲覧宜しくお願い致しま〜す🙇