棚卸しの立会。あっちこっち。

こんばんわ。(^-^)/

中小企業と起業家を元気にする会計士・税理士　太田悦雄です！

今日は、棚卸し（たなおろし）の立会（たちあい）に

行ってきました。

厳密に言うと建設現場なので、視察というかたちですが。

午前中に都心の建設現場をいくつか回ったのですが、

途中から冷たい雨が降ってきて、寒かったですねえ。

１２時くらいには終えられたので、なんとか短い時間で

よかったです。朝は暑かったので、コートなしで、傘もささずには

やっぱり辛いですからね。

棚卸しの立会というのは、監査の昔からの手続きですが、

いまだに重要な手続きの一つになっています。

「立会」というように、会計士は、実際に棚卸しをするのではなく、

会社の方が棚卸しするのに立ち会って、

その実施状況を確かめる手続きです。

その手続きの中には、商品等の一部を抜き取りテストして、

正しくカウントされているか確かめるというものもあります。

みなさんの会社では、棚卸しは実施していますか？

監査で重要なように、会社自身にとっても、棚卸しを実施する

ということは非常に重要なことです。

決算を確定するということだけではなく、社員が自社の製品・商品を

大切にするという意識を高める効果もあります。

実査（じっさ）、立会、確認は、監査の基本です。

これは、会社にとっても役に立つことなので、

また次回以降に紹介してみたいと思います。

これまた、立会で行った名古屋で、

すごいポーッキー見つけて、思わず買ってしまいました。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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東京スカイツリーがとうとう抜いた！

こんばんわ。(^-^)/

中小企業と起業家を元気にする会計士・税理士　太田悦雄です！

とうとうスカイツリーが東京タワーをぬいて、

日本一高い建築物になったのですね。

それでもまだ倍近く高くなるからすごいです。

先週土曜に、東武伊勢崎線の業平（なりひら）駅から

はじめてスカイツリーを見ました！

高かったですね～。

作っている途中も見て面白いので、

近くへ行った方はぜひ見てみてください。

ホームの本当にすぐ隣でした。

現在の高さの看板が出てるんです。このときは、３１８ｍでした。

しかし、業平駅はものすごくしょぼい駅でしたが、

スカイツリーが開業した時は大丈夫なんでしょうか？

あそこしか場所はなかったのかなあ。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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なぜ高級レストランに行く？ ベージュ東京で。

こんばんわ。(^-^)/

中小企業と起業家を元気にする会計士・税理士　太田悦雄です！

寒い日が続きましたが、体調崩されている方はいませんか？

そういう方も休みのうちに回復したいですね。

今日は、プライベートな記念日で、時間が取れたので、

ランチをちょっと高級に、銀座のベージュ東京 に行ってきました。

アラン・デュカスがプロデュースした超有名店で、

シャネルビルの最上階にあるシャネルとコラボの

ちょっと創作風なフランス料理です。

ずっと以前から気になっていて、行きたいと思っていたのですが、

結論から言うとがっかりでした。

口コミサイトでも評判はそれほど悪くないのですが、

わたしが行った日が、春休み中のランチだったからか、

サービス面が行きとどいていなかったのです。

高級レストランに行く理由は、人それぞれかもしれません。

わたしは、やっぱりおいしい食事ができることが一番ですが、

それ以外にもここちよい空間で、ホスピタリティあふれるサービスを

受けれるからだと思っています。

サービスは常にお客様目線でしていかなければ、いけませんよね。

ベージュ東京のスタッフは、ベタベタしすぎたサービスをしないことが

念頭にあるようです。

しかし、料理の説明をするときや客が質問をしたときに、

ボソボソしたしゃべり方やつっけんどんと思われる言い回し方を

何人ものスタッフがしているのを目の当たりにしてしまうと

ちょっと違うんではないかと思ってしまいました。

店内はランチということもあってか、お客さんの話声が大きく、

ざわざわしているので、ちょっとウェイターが大きめの声を出しても

まったく問題ない雰囲気でした。

こういう場合は、自分がサーブする料理にウェイターも

自信を持って、はっきりした口調で話すべきです。

また、無言で何かをされることが多かった。

わたしがトイレを探している時も無言、無表情で

トイレのドアを開けられました。

にっこり「こちらです」なら、こちらも「ありがとう」と

笑顔で返せるのですが。

シェフがにこやかに各テーブルを回ったり、ソムリエが常連客と

話をはずませている光景はよかったんですけどねえ。

加えて、コース料理なのに、料理の出てくるタイミングが

えらく悪かったり、コーヒーのおかわりをお願いしたのに、

一度は忘れられたりしたのは、ないなあ。

そのときフロアー全員がテーブルの片付けに一生懸命でした。

遅れてきたコーヒーをサーブする時も無言で後ろから

突然来られると。。。

こいうときは、「大変おまたせいたしました」のたった一言で

救われるのです。

必要以上のサービスを嫌うお客さまもいますが、

さりげない笑顔と気のきいた一言は嫌われませんよね。

で、それらのサービス面の不満を超えるほど

料理の満足度が高かったかというと、う～ん。。。

たぶんもう二度と行かないなあ。

東京には、もっといいレストランがいくらでもありますもん。

料理の見せ方はどれもきれいでした。

どんな職種でもサービスが大事！ということを

またまた強ーく実感した今日でした。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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