お菓子作り フィナンシェ編

最近、週末はお菓子作りばかり。
だーーーかーーーらーーー太るんだぁぁぁーーーー

というわけで、フィナンシェです。
3月のお菓子教室のレッスンのサブがフィナンシェでした
すっかり、焼きたてフィナンシェにハマッてます＾＾
 


でもって、
丸型のこれ、カップケーキのときに気に入って一緒に発注していただきました～～
これで、あの膨らまないカップケーキを再挑戦！のはずなんだけど･･･
ちょっとカップケーキはお休みして、フィナンシェ作りました。
（そんでやっぱり四角も欲しくなって、フィナンシェ型も買ってしまった･･･（;´▽｀A``
 


2回焼いて、2回目のグラニュー糖の量を減らしたら、
クマさんに、前回より甘みが足りないって言われた( ￣っ￣)
10ｇ減らしただけなのに～～～この甘党め～～～～
（※レシピだと水あめ使うところをなしに）
 

3月のレッスンは、こちらでした！
フィナンシェの焼きも、もうちょっと違う感じなんだけど
これは、卵白が違うせいなのかなぁ
レッスンで作って食べたフィナンシェは、もっとふんわりしていたので
うちで作るのと弾力が違う気がします～～
本来のフィナンシェっで使う、卵白って黄身と卵白を分けて卵白だけを寝かせていたものを
使うのだそう！
密閉すれば、卵白だけだと、腐らず長期保存できるのです。
教室で頂いたものは、一ヶ月だったかな。
(知らなかった・・・！卵って持つけど、まさかそこまでとは！！）
 


いつか、挑戦しよう・・・！
冷凍じゃだめなのかな・・・


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中津からあげ弁当 と みーこ と 夜驚症

 
 ・中津からあげ　もり山
・えのきとにんじんの和え物
・失敗し過ぎな卵焼き

クマさんが大分に出張に行ったときに、買ってきてもらったからあげ！
大分といえばからあげ！買えたら買ってきてね！！とお願いしたら
冷凍で買ってきてもらえました＾＾
塩からあげなんだけど、私が揚げるんだけど、うまーーーーい！
後一袋あるんだけど、惜しくて冷凍庫に眠ったまま・・・。




みーこはもともと睡眠の質が悪いんじゃないかと思う・・・。
それは子どもにはよくありがちらしいのだけど、新生児の頃から授乳は2時間おきだったし、
まとめて寝てくれるようになったのってどれぐらいだったろう
（もはや記憶が曖昧）

すっきり起きる事はほぼなくて、ザ！低血圧！！！って感じで.....
ぐずぐず言いながら、30分も1時間もかかって起きる。
寝つきも良くないが、眠たいのにぐずぐずするということが
本当に多くて、機嫌が悪く支離滅裂で小憎たらしいときは、たいてい眠いときや
すっきりしないまま起こされたときなどだ。

1、2歳のときはそれこそ抱っこ抱っこで（一番しんどかったのは
あーこが生まれたときのダブルハーケンの日々こちらです）
弁が立つようになれば、とにかくがおがお～～で

やれ座って抱っこしろ、違う立って！立つ位置が違う！着替えるな！
この毛布じゃない！やいのやいのやいの

泣き叫びながら要求してくる。
とにかくうるさいぐずぐず。


これも全部、眠いのにすっきり寝れなくて起きれなかったときの
現象だ。
なので、あーこが産まれて以来、極力昼寝はさせない方針は今も変わらない。

3歳ぐらいまでは、夜も一晩中寝るということはなくて、
たいてい一度は起きて、ぐずぐず言っていたが
（3歳を過ぎるとだいたい隣で寝ていればそのまますんなり寝てくれてはいた）
今年の年明けから今までとは違った感じになった。

突然、泣き叫びながら歩き出す

ママどこーーー！と泣きながら走り去る4歳児。

いや、あんたの横におりますって！(;´Д`)ノ

多いときで週3回ほど、ないときはない。
それこそ最初は声がけしてたんだけど、もう全然聞こえてない感じで
5分ほどうろうろしながら泣き叫んでいるので、
さすがにこれはーー夢遊病？？？憑依か！？？
と思って調べてみたら、「夜驚症」らしい。

先日、蕁麻疹が出て小児科いったときについでに聞いてみたら、
これは特にすることはなくて、見守るのみ！と言われてしまった。
ストレスかな、とかいろいろ考えてたんだけど、
先生曰く、そうとも限らず単に寝ぼけているだけってのもあるから
スルーで。だと。

でも、ほぼ泣き叫んでるから性質が悪いというか、
ぐわーと騒ぐので、その騒ぎで家族みんな起きてしまう事もしばしば・・・。

昨日は、寝ている私の枕をいきなり取り上げて、
取り上げたくせに、
「ママ！枕！使って！」
と泣きながら、裏返された。

裏の柄が良かったのか・・・？（笑）
夜中に枕奪われる私・・・ｗ


↓みーこも私も、いつ落ち着けるのかなー

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