その地域の繁盛チェーン店！？

ひとつよろしいでしょうか！？

昨日、八王子によったついでに、八王子・相模原エリアで繁盛している

「味ん味ん」さんへ行ってみました。

6時前に満席・ウエイティングです！

つけ忘れなのか、故障か？看板の照明はついていません！

でも満席！！

なぜ売れているのか！？

特にカルビ類（ブリスケ・カイノミなど）が、か～な～り！旨い！

しかも、ここのマーケットの価格弾力性が高い皿単価で出されている！

ここのマーケットの価格弾力性を鑑みた「皿単価・ポーション」設定がバツグン！！

サービスが特にホスピタリティー溢れているという訳ではないですが、

料理・ドリンクがとにかく速い！バッシングが速い！網交換が速い！

そんなところが、八王子・相模原エリアのお客様から支持をされているのではないかな～と。

こちらのお店、たしか10年前ぐらいに「うまくて・安い店があるから行こう」と父に誘われたお店！

今でも繁盛！

画用紙に手書きでレジ横に、

社長はｌ創業以来、「良い商品を！いかに安く出すしか考えていません！！」

美味しく勉強になりました！！！！