焼き鳥の焼き師/焼き鳥技術アドバイザーの日記
●高槻市「鶏割烹まことや」●焼き鳥の技術を教えるアドバイザー●焼鳥経験39年目
個人店は安さで勝負しても大手に負けます。
高額でもいいので、愛情をもってお客さんと接することです。