焼き鳥修業の人が増えてきている。

最近、僕の元に修業に来る人が増えてきている。

今年は、大衆焼き鳥店を高級焼き鳥店に変えたいという人や、

3日間だけの修業、そして1日だけ出張したり、

今度も山梨の方から修行の話が来ている。

そして、もう一件知り合いからの依頼もある。

その他、学校から講師の話もきている。

お店以外でも、アドバイザーの仕事も増えてきている。

忙しくなるけど頑張るぞ！