こんにちは。
ブランディング戦略家の鈴鹿久美子です。
昨日は
梅干し用の梅
梅干し用の赤しそ
らっきょう漬け用のらっきょうが
届いて
洗ったり
洗ったりで
8時間
１９時に
ブックオリティゼミの同期と約束
急いで出かけたので
梅と赤しそは
今日仕上げました
赤しそ1.78㎏
塩でもむまではいいけど
握力ないので
絞るのがけっこうたいへん
今年仕込んだ梅は
品質素晴らしくて
惚れ惚れしながら
塩漬けに
この後
梅酢があがるのが楽しみです
さて
今日は父の日でしたね
私の父は
今日が命日で
そして
父の日
もうずいぶん前にあちらの世界に逝きましたが
今日は
父の好きだったヒマワリを飾りました
料理が上手くて
父の作る漬物は本当に美味しかった
知恵のはたらく商売人で
飲食店を何軒も経営していました。
母も料理はうまくて
私が台所仕事好きなのは
背中をみて育ったからなのだろうと
6月の仕込みの時期になると
そう思います。
皆さんには
どんな父の日だったでしょう。
花を贈る「父」がいない人も
「父」になれない人にも
良い日でありますように
ヒマワリを活けながら