こんにちは。
ブランディング戦略家の鈴鹿久美子です。
私はよく
議員秘書の仕事と料理は同じだと
言っています。
このときの「料理」は
家族のために用意する
食事の支度のことですが、
何が同じなのかというと
それは、
「段取りが全て」
というところ。
料理をするのに
ガスコンロが二口だとすると
お米は電気釜で炊くにしても
お味噌汁をつくる
お肉を焼く
野菜をゆでるなど
火を使う場所が2カ所しかない場合に
どの手順で
何を優先すると
1時間後に
温かいものは温かく
冷たいものは冷え冷えで
食卓に一度に並べることができるのか。
そして
料理が終わると同時に
台所の鍋やフライパンは
キレイに洗われて
片付いている
という状況をつくる。
これができるかどうかは
全て段取り力なのです。
私は議員秘書の仕事と
料理が全く同じというのは
この点です。
何が起きるか分からないなかで
全ては
考える力で先を読み
段取りを整えることで
突発的なアクシデントにも
対応することが
できるようになるのです。
1時間で4品作ることを
自分に課してきましたが
この訓練が
秘書の仕事にも
役に立っていたのかも
と
最近思うことがあります。
無駄なことってないとは言いますが
これは本当に♪
料理の段取りは
仕事を整えるうえでも
大切な訓練になるのです(^^♪