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こんにちわ！今月のアジアごはんレッスン風景のご紹介です。

タイ料理ではテッパンのガイヤーンとソムタム。

クリスマスモードに盛り付けしてワンプレートで。

ガイヤーンはスパイシーな香りをまとわせてから香ばしくグリル焼きします。

ソムタムは青パパイヤを現地タイさながらにソムタム切りをしています。

独特な千切りのやり方は楽しいですよー！

赤唐辛子をたっぷり入れてしっかり辛くしてこその味のトータルバランスが学べます。

そしてどちらの料理にももち米が合うんです！

ガイヤーンには特製のタレが必須なのですが。。。

そのタレにもち米をちょこっとつけて食べる！その美味さといったら…堪りません。

そして私から会員様にクリスマスプレゼントも☆

鮮やかブルーなハーブティー、アンチャン。

初めて見る方々は興味津々でこのお茶も楽しんで頂けてます(*^_^*)

簡単美味しいタイ料理。ご家庭のおかずにも取り入れられますよ。

豊洲スタジオ、津田沼スタジオで皆様のお越しをお待ちしてます☆

naomi

アジアごはんのクリスマス