8/11山の日の料理・祝日特別プログラム

インスタイルが、毎祝日に実施している「祝日特別プログラム」。月,土,日以外の曜日が祝日にあたる場合は、料理も特別プログラムにてレッスンを行っています。

今回の山の日は金曜日にあたりますので、豊洲スタジオでは佐野先生による「やまごはんランチ」、津田沼スタジオでは小西社長による「丸鶏解体と山鍋での宴」を予定しています。

「やまごはんランチ」佐野先生　豊洲スタジオ　11:30〜13:30

ジェノベーゼソースを手作りし、パスタ,夏野菜のマリネ,パングラタンなどに使用し作ります。ジェノベーゼソースはお持ち帰りもしていただきます。

「丸鶏解体と山鍋での宴」　小西社長　津田沼スタジオ 16:00〜18:00

お一人一羽小型の丸鶏を解体していただきます。手羽,もも肉,胸肉,手羽元などがどこの部位なのかを改めて確認できます。また解体した鶏肉は山に迷い込んだ事をイメージした山鍋に使います。試食タイムはお酒もお出ししますので、休日の夕方のお時間許す限り楽しんでいただければと思います。

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